Restaurante del casco histórico de Toledo: −65 % en cierre de caja

Situación inicial

Restaurante familiar de 45 cubiertos con dos turnos diarios. Comandas en papel, TPV antiguo sin certificación VeriFactu y cierre de caja manual (≈40 min/día).

Problema

• Riesgo de sanción a partir de enero 2026.
• Errores frecuentes en IVA reducido (10 %) vs general (21 %).
• Sin trazabilidad de invitaciones ni propinas.
• Conciliación bancaria semanal manual.

Solución implantada

1. Instalación de BDP Net sobre el hardware existente.
2. Configuración de carta digital con IVA por familia.
3. Comanderos Android para sala (3 unidades).
4. Módulo IA: lectura automática de tickets de proveedores y conciliación bancaria.
5. Activación de modo VeriFactu (envío en tiempo real a la AEAT).

Resultados (3 meses)

Lecciones aprendidas

La parte normativa fue la más rápida: en 5 días el restaurante estaba operando 100 % conforme. El mayor ROI vino del módulo de IA: dejar de teclear manualmente los tickets de proveedores liberó al gerente dos horas diarias.